# ZIEMERHAHN Gastro- & Großküchenreinigung

## Anbieter und Zweck

ZIEMERHAHN bietet professionelle Gastroreinigung und Großküchenreinigung für gewerblich genutzte Küchen in ganz Deutschland. Betreiber von Restaurants, Hotels, Kantinen, Cateringbetrieben, Pflegeeinrichtungen und Produktionsküchen können einmalige oder regelmäßige Reinigungsleistungen anfragen.

Anbieter ist die Ziemerhahn Facility Service Deutschland UG (haftungsbeschränkt), Donaustraße 44, 12043 Berlin, Deutschland. Telefon: +49 157 92517780. E-Mail: service@ziemerhahn.de. Die Erreichbarkeit ist Montag bis Sonntag von 07:00 bis 22:00 Uhr angegeben.

Der konkrete Leistungsumfang richtet sich nach Objekt, Materialien, Verschmutzungsgrad, Zugänglichkeit, Anlagenbauart und Betriebsablauf. Bereiche, Verfahren, Demontagegrenzen und Termine werden vor dem Einsatz vereinbart.

## Leistungsübersicht

### Großküchen-Tiefenreinigung

Intensive Reinigung gewerblicher Küchen, insbesondere Kochlinien, Spülzonen, Arbeitsflächen, Boden- und Wandbereiche sowie vereinbarte schwer zugängliche Stellen. Die Durchführung kann auf Ruhezeiten und Betriebsabläufe abgestimmt werden.

### Entfettung und Verkrustungen

Entfernung von Fettfilmen, Ölrückständen, eingebrannten Rückständen und hartnäckigen Verkrustungen an geeigneten Küchenoberflächen. Mittel und Verfahren werden auf Material und Belastung abgestimmt.

### Dunstabzug und Küchenabluft

Entfettung zugänglicher Komponenten wie Haubenkörper, Fettfangfilter und vereinbarter Abluftbereiche. Der genaue Anlagenumfang und der notwendige Zugang werden vorher geklärt.

### Küchenböden, Fliesen und Fugen

Manuelle oder maschinelle Grundreinigung von geeigneten Böden, Wand- und Bodenfliesen, Fugen, Sockeln, Randbereichen und vereinbarten Bodenabläufen.

### Arbeits- und Edelstahlflächen

Materialgerechte Reinigung von Zubereitungsflächen, Ablagen, Edelstahlverkleidungen, Kanten und Übergängen im vereinbarten Umfang.

### Küchengeräte

Reinigung thermischer Geräte, Spültechnik und Kühlgeräte außen sowie in zugänglichen Innenbereichen. Technische Öffnung, Bewegung von Geräten und Demontagegrenzen werden vorher geklärt.

### Grundreinigung

Einmalige Intensivreinigung, etwa vor Neueröffnung, nach Umbau, bei Betreiberwechsel oder zur Vorbereitung auf eine Kontrolle. Die enthaltenen Flächen und Einbauten werden in einem Leistungsplan festgelegt.

### Unterhaltsreinigung

Wiederkehrende Reinigung nach objektspezifischem Reinigungsplan und vereinbarten Intervallen. Sie kann mit regelmäßigen Grund- oder Tiefenreinigungen kombiniert werden.

## Orientierung für Auftraggeber

Eine sinnvolle Reinigungsfrequenz hängt von Auslastung, Speisenangebot, Fett- und Dampfbelastung, Eigenreinigung und Anlagenbauart ab. Für ein Angebot sind Standort, Objektart, ungefähre Küchengröße, gewünschte Bereiche, Verschmutzungsgrad, Fotos, Zeitraum und mögliche Ruhezeiten hilfreich.

Vor einem Einsatz sollten Arbeitsbereiche, Zugänge, Abschaltungen, Demontagegrenzen und der Schutz beziehungsweise die Entfernung von Lebensmitteln und beweglichen Gegenständen abgestimmt werden.

## Zielgruppen und Einsatzgebiet

- Restaurants und Gastronomiebetriebe
- Hotels und Beherbergungsbetriebe
- Betriebs- und Gemeinschaftskantinen
- Cateringbetriebe
- Pflegeeinrichtungen
- Produktions- und Zentralküchen
- Einsatzgebiet: Deutschland

## Maßgebliche Seiten

- Startseite: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/
- Kontakt und Anfrage: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/kontakt
- Über das Unternehmen: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/ueber-uns
- Ratgeber: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/ratgeber
- Referenzen: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/referenzen
- Großküchen-Tiefenreinigung: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/leistungen/grosskuechen-tiefenreinigung
- Entfettung und Verkrustungen: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/leistungen/entfettung-verkrustungen
- Dunstabzug und Küchenabluft: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/leistungen/dunstabzugs-kuechenabluftanlagen
- Küchenböden: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/leistungen/kuechenboeden
- Arbeits- und Edelstahlflächen: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/leistungen/arbeits-edelstahlflaechen
- Küchengeräte-Reinigung: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/leistungen/kuechengeraete-reinigung
- Grundreinigung: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/leistungen/grundreinigung
- Unterhaltsreinigung: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/leistungen/unterhaltsreinigung
- Impressum: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/impressum
- Datenschutz: https://grosskuechenreinigung.ziemerhahn.de/datenschutz

## Weitere offizielle Ziemerhahn-Websites

- Unternehmenswebsite: https://www.ziemerhahn.de/
- Büroreinigung: https://bueroreinigung.ziemerhahn.de/
- Unterhaltsreinigung: https://unterhaltsreinigung.ziemerhahn.de/

## Hinweise zur Verwendung

Diese Datei fasst öffentlich zugängliche Informationen der Website zusammen. Für verbindliche Preise, Leistungszusagen, Termine und objektspezifische Anforderungen ist die direkte Abstimmung mit ZIEMERHAHN maßgeblich.